食の幸せをこころに。おいしさを全国に。

飯山中央市場株式会社

ABOUT 会社紹介

生産者から食卓まで、美味しさをつなぐ

農家さんが一生懸命作ってくださった作物を仲買人を通じて、流通させるお手伝いをしています。

BUSINESS 事業内容

仕入れて、競りにかけ、流通させる。

市場での仕事は多岐にわたります

■ 仕入れる飯山一体を中心とした、野菜・果物・米・菌茸（きのこ）などを生産している農家さんをはじめ、佐久地域の高原野菜や静岡のみかん農家さんなど、全国各地の農家さんから作物を仕入れて、集荷し、市場に集めます。一部、海外からの輸入商品も取り扱っています。 ■競りにかける・販売する市場には、地場野菜や全国の農家さん、中央の市場から多くの商品（作物）が集められます。多種多様な商品は、早朝に開催される「競り」にかけられ、仲卸業者などに買い付けていただきます。 ■流通させる競りで販売先が決まった商品は、トラックで輸送され、地域の八百屋、スーパーなどの量販店、あるいはレストランやホテル等の業務用として、消費者の皆様の元に届けられます。また、一部の商品は競りにかけずに直接流通されるものもあります。

WORK 仕事紹介

市場で働く

【営業職】2023/2024新卒・第二新卒・中途

農家さんからの商品仕入れ状況やお客様（量販店など）からニーズを考慮し、要望に見合った商品をコーディネートする仕事です。

INTERVIEW インタビュー

青果部嶋田宇広

どのようなきっかけで、飯山中央市場に就職されたのですか？: 最初、夏の季節雇用（アルバイト）で入社しました。それまで大阪で働いていたんですが、スノーボードの趣味が高じて、毎冬ほぼ妙高に籠もるようになり、スキー場の仕事をしていました。ただ、野沢温泉に妻の実家があったことから結婚を機に長野県に移住することになり、季節雇用の翌年に社員として就職しました。Iターンですね。

飯山の魅力を教えてください: 田舎にも都会にもそれぞれ良いところがありますが、ここ飯山の魅力は、やはり自然が豊かで美しいということですね。四季の移り変わりがはっきりしています。冬はスノーボードをして、夏は釣りに出かけます。川も海も山も、本当に「長野の遊び」を堪能できる場所で、私には合っているようです。また、産地が近いこともありますが、どんな食べ物も都会より新鮮で美味しく感じます。特に農作物に関わる仕事なので、季節によって扱う品物が変わるのを目の当たりにして「またこの季節になったな」と感じることが多いですね。働く時間帯も季節によって変わり、夏の超繁忙期は朝5時には会社に出ますが、落ち着いている時期は午前6時から7時に出社するといった感じです。職場はみんな接しやすい人が多く、明るい雰囲気ですね。少しだけ体育会系かもしれません（笑）

主にどのような仕事を担当されていますか？: 今は「青果部」で、りんごやぶどうなど果物の集荷を担当しています。朝、直接、生産者さんのところに伺って品物をいただき、それを競売にかけたり、販売先に分荷したりします。分荷についてはまた別の担当がいます。私が担当している生産者さんは100軒くらいです。

この仕事の難しいところはどこですか？: 一番気を使うところは、やはり生産者さんとのやりとりです。出荷していただいた作物は、できるだけ高値で売れるように努めていますが、各生産者さんごとに大事にしているタイミングがある中で「今、出荷したほうが利益が取れる」といったことをいかにわかっていただくか、ということに心を砕いています。ていねいにご説明することはもちろん大切ですが、普段からどれだけコミュニケーションがとれているかが問われます。人と人とのつながりが大切な仕事なんです。そして集荷した品物が、新鮮な状態のまま良いタイミングで高く売れたときは、嬉しいですね。生産者さんにも喜んでもらえますし、やりがいを感じます。